(一)养殖品种的选择
确定养殖鱼类的种类时,应该依据的标准和考虑的条件有以下几个方面。
1.整体效益较高
生产的整体效益包括养殖对象的经济效益、社会效益和生态效益。
(1)经济效益 生产出来的鱼产品是否有市场,即养殖鱼类的价格和销路,是选择养殖鱼类的首要依据。市场是渔业生产活动的起点和终点。只有根据市场需要,才能确定合适的养殖对象和养殖数量;同样,养成后的鱼产品只有通过市场,才能进行商品交换,体现出商品的使用价值。以市场为导向、以经济效益为中心已成为养殖的经营宗旨。因此,被选择的养殖对象必须是能产生较高经济效益的鱼类。
(2)社会效益 选择养殖对象除了要考虑肉味鲜美、【营养价值高、群众喜欢食用外,还应考虑到随着生活水平的提高,人们对水产品品质的要求也越来越高,因此,必须增加"名、优、新、特"水产品的养殖种类和数量。此外,还要从广大群众利益出发,提供大量价廉、物美的"当家鱼",做到产品鲜活、供应稳定、常年有鱼。因此,选择的养殖对象不仅要高产、优质,而且能均衡上市(如容易捕捞、运输不易死亡等)。
(3)生态效益 选择的养殖对象在生物学上要具有特性,如能充分利用自然资源、节约能源,循环利用废